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2009/11/15号 | マリオネット洋菓子店

 まるでメルヘン(童話)の世界に行ったかのような愛らしいおしゃれなケーキ屋さんです。四季折々に、旬の果物などの素材を生かしたおいしいケーキを作っています。
 代表の栗原豊さん(53)は、銀座で10年近くケーキ作りをしてきたその道のプロ。独立して八王子で開業、4年前に足立区に2店目をオープンさせました。小倉由布子店長は、その時の仲間です。
 店内には、ショーケースはもとより、種々の焼き菓子がデコレーションされて並んでいます。「季節の果物は、築地から取り寄せ、素材の持ち味を最大限に生かしています」と栗原代表。
 常時40種、年間で80種にも及ぶケーキの中でも、この秋のオススメは「柿釜のタルト」(400円)「和栗のモンブラン」(420円)「アップルパイ」(315円)などなど。どれも“季節”が口の中でとろけます。
 12月はクリスマス。11月20日(金)頃から、2千円〜5千円でデコレーションケーキの予約を始めるそうです。


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