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2014/05/01号 | 魚人(ぎょじん)

 産地直送で新鮮な魚が食べられるお店です。昨年9月の開店以来、口コミで評判が伝わり人気を呼んでいます。
 中野智徳店主は、調理専門学校卒業後、魚屋で魚さばきをみっちり習い、料亭や神楽坂の和食店で経験をつみ独立。自宅に近い西新井で同店をオープンさせました。
 魚の産地は、九州・五島列島と北海道・函館。米は茨城県産コシヒカリを農家の友人から取り寄せ、しょう油は数種類をブレンドし寝かせているため、ひと味違います。
 ランチは、焼き魚定食(850円)、唐揚げ定食(780円)、さしみ定食(1,200円)など7種類。アジ、キンメ、マダイ、メジマグロ、アイナメがのった海鮮丼は、麺と小鉢2種、おしんこがついて990円。魚はどれも獲れたてのコリコリとした歯ごたえで抜群のおいしさ。
 ご飯はお代わり無料、セルフでコーヒー、紅茶が飲み放題のサービスつきです。店主がこだわり厳選した日本酒、焼酎は各20種を常備。ぜひ飲み比べてみてはいかがでしょうか。


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