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2006/05/15号 | 味久(あじきゅう)

 出された料理に誰もがびっくりするお店のご紹介。人気店なので、混雑覚悟ですぞ。
 都心の和食店で修業した小貫定夫店主(52)、この地で10年目に突入。「お客様が喜んでくれるのが何よりうれしい」の心意気で、腕によりをかけ、出血大サービス。昼一番人気の「刺身定食」(980円)は、「他で食べたら2千円はする」ボリュームと新鮮さ。マグロ中トロ、甘エビ、タコ、イカなど5〜6種の魚介類がどーんと。「回転がいいので大量に仕入れる。だから新鮮な物が安い」。仕入れ先は、もちろん足立市場。900円の「天ぷら定食」も、キスかイカ、アナゴかエビ、各2本の5種の野菜天が付いてお皿にあふれるほど。夜は、少し高くなるが、ボリュームは変わらず。カウンター5席、4人掛け3卓、座敷14席。


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