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2012/09/01号 | 東京スープカレーCahaya(チャハヤ)総本店

 牛骨、豚骨、鶏がら、香味野菜を13時間以上煮込み、23種類の香辛料をブレンドして作ったコラーゲンたっぷりのオリジナルスープに、野菜を中心にした具を入れ、一つ一つのメニューを一人前の鍋で作るスープカレーのお店です。草野能史(よしふみ)店長は、スープカレーの日本の発祥地・北海道で修業した本格派で、お店はこの9月で4年目を迎えます。26席。


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