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産業情報

2021/02/01号 | 越後家

亡き母秘伝のおいなりさんと団子は絶妙の味

 「これが一番売れます」と矢野静代店主が話すのが、創業44年の同店自慢のいなりずし。花畑にある小出豆腐店の油揚げを茹でて油抜きしてから、醤油と酒と砂糖で作ったタレで煮ます。そこにご飯を入れて出来上がり。1個90円(税込)。「亡き母の秘伝の味を守っています。その時から甘味は少し抑え目です」。みたらしとあんこの団子は、餅の柔らかさとタレ、あんこの味が絶妙です。こちらも1本90円(同)。娘さん、息子さんもお手伝いしています。
 営業は、午前9時〜午後6時(売り切れたら閉店)。月曜日定休。竹ノ塚駅東口から「綾瀬駅」行きバスで保木間3丁目か4丁目下車3分

会社名(店舗名) 越後家
住所 足立区保木間3-15-5
電話番号 03-3884-5132

※情報はときめき紙面に掲載した当時のものです。あらかじめご了承ください。