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2021/11/01号 | トラットリア ラ・リベルタ

◆人生を賭けてきた料理を提供…7月21日、竹の塚にオープンしたイタリア語で「自由気まま」という店名のイタリアンレストラン。浅見浩司店主は、大手チェーン店のイタリアン・トマトで総料理長を務める傍ら、より良い食材を求め、20年以上にわたりイタリアと日本を往復しました。昨年3月の定年退職後、「自分が本当においしいと思う料理を楽しんでもらいたい」と、コロナ禍を乗り越えて開店しました。
◆「本場の味」で勝負…このお店では、パスタ、トマトソース、チーズや生ハム、ピッツァ、サラミなど多くの食材がイタリア産で、「本場の味」が楽しめます。
 ランチは、本日のおすすめパスタ、今週のパスタ(5種類)、特製ボロネーゼがサラダ・デザート・ドリンク付きで1,000円。ミラノ風チキンカツレツ、特製ハンバーグランチが同1,260円。こちらは自家製フォカッチャ(パン)もしくはライスが付きます。
◆バラエティ豊かなディナー…前菜、肉料理のほか、ピッツァ、パスタ、リゾットなど目移りするほど豊富なメニューが揃ってます。風味豊かで芳醇なイタリアンワインで乾杯!! 価格はすべて税込み。


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