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2012/02/01号 ｜ 麺の竜馬

　「かにグラタンらーめん」（８８０円）に「牛タンシチュー牛すじらーめん」（８００円）、そして「きのこ野菜蕎麦（そば）らーめん」（７５０円）も――。
　村田雄二店主は、18歳で新潟・長岡から上京、レストランを15年経営した後、神田神保町でラーメン店を開業、一昨年11月に現在の地に移転してきました。「斬新なラーメンで人を呼ぼう」とよそにないメニューを創作してきました。
　脂肪を除いた柔らかな牛すじが蕫売り?で、２５０円。「これでまず一杯やってください」と店主。「くせになりそう」などとネットを含む口コミを賑わすお店です。


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