公社ニュース ときめき

　「高級な小麦粉を使っています」と素敵な笑顔で話すのは、鶴巻幹雄店主（60）。奥さんの早苗さん（58）もそばでうなずきます。
　鶴巻店主は、葛飾区・亀有にある和洋菓子店「するが」で修業後独立、33年前に開店。
　人気の食パンは、１斤２００円。牛乳だけでこねる１斤２５０円の物はマイルドさが増します。パン生地のおいしさがわかる７種類のサンドイッチ（１６０円〜１８０円）も評判。カレーパン（１２０円）は、手作りのルーがおいしく、ボリュームたっぷりの「コロッケパン」「やきそばパン」（ともに１５０円）には圧倒されます。
　長女・恵さんもお手伝いしています。

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