TOP  >  うまいもの屋さん

エリアマップ


うまいもの屋さん

ジャンルから探す

すべて 和食・そば・うどん 洋食 中華料理 寿司 ラーメン エスニック 多国籍 酒・居酒屋 鉄板焼・お好み焼き 肉料理（焼肉など） パン・洋菓子 和菓子 喫茶・カフェ お弁当・お惣菜 その他

エリアから探す

すべて 千住 綾瀬・東和・中川 大谷田・六木・神明 青井・加平・六町 関原・本木・興野 足立・梅田・梅島・中央本町 西新井・江北・扇・鹿浜 竹の塚・花畑・保木間 伊興・舎人・入谷 新田・宮城・小台


1 2

2021/01/01号 ｜ ソーシャルダイニング ばしょう菜

▼店名の由来…昭和の食卓をイメージしたメニューを提供し、「第二の実家」のように感じるお店が「ばしょう菜」です。店名には、足立区出身・吉友店主の熱い思いが込められています。江戸東京野菜コンシェルジュの店主は、幻の地元野菜三河島菜と仙台芭蕉菜が同じと知り、この芭蕉菜を通して広がった縁から店名にしました。お店が地元で昭和のコミュニティのような場所になればとオープン。
▼食材にもこだわりあり…写真の「ハンバーグと大根ステーキ定食」は、臭みがなく油がおいしいことが特徴の放牧豚肉を使用したハンバーグと大根に照り焼きソースを絡めました。無農薬の野菜を中心に副菜2種類と味噌汁がつき安全と栄養バランスを考えたメニューです。「鶏の塩こうじ漬け定食」や「しょうが焼き定食」などもあります。価格はいずれも900円（税別）。テイクアウトもやっています。店主は、オリジナルメニューを増やしていきたいと語っています。
▼ばしょう菜の野菜…店内では、区内産の小松菜（あだち菜）をはじめ、ときがわ町産の無農薬野菜・有機味噌、在来種の大豆、無農薬玄米などを使用、販売もしています。レンタルキッチンやイベントなどのスペースもお問い合わせください。


＞＞続きを読む


1 2