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1999/04/15号 | ミサキベーカリー

 パン本来のフレッシュなおいしさを引き出しながら、マヨネーズやピーナッツバター、クリームなど、何から何まで手作り、という嬉しいパン屋さんです。
 小6の時の作文に「ボクは、パン屋になりたい」と書いたご主人の三崎功さん(60)のこの道40年の熟達した技に、長男成之さん(27)の新しい感覚が加わって、極上のパンが次々と誕生。その数は、何と100種近く。
 カレーパンは、水を一滴も使わず野菜を煮込んで作ったルーが独特のおいしさ。コロッケパンは、じゃがいもと野菜がたっぷりのなつかしい“昔のコロッケ”が、はみ出すほどにはさまれていて、ボリュームのある一品。
 ご主人は、チャレンジ精神旺盛で、最近の大ヒット曲「だんご3兄弟」にあやかって、チョコ、あんこ、クリームの各パンにチョコで目鼻を描いて串ざしにした「だんごパン兄弟」(120円)も作り人気です。


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